Autour du monde

« La vie? Le voyage vaut la peine d’être fait une fois ». Churchill

 

 

En entrée

SALADE EXOTIQUE/THAÏLANDE 17.00 fr.
Salade, papaye verte, cacahuètes, tomates cerise, crevettes
CARPACCIO DE KANGOUROU/AUTRALIE 21.00 fr.
Roquette, parmesan, huile d’olives, jus de citron, sel marin

 

Viandes et poissons sur le grill

Escalope de springbok/AFRIQUE DU SUD 32.00 fr.
Entrecôte de renne/CANADA 36.00 fr.
Entrecôte parisienne de bison/USA 42.00 fr.
Garniture: légumes grillés, galette de maïs
Sauces à choix:
Emulsion de wasabi/JAPON
Chimichuri/ARGENTINE
Aux airelles/USA
Steak d’espadon/ATLANTIQUE SUD-ORIENTAL 29.50 fr.
et sa marinade à l’huile d’olives