Asperges


« Un discours à la fin du repas doit être comme la robe d’une jolie femme, assez long pour couvrir l’essentiel, assez court pour rester intéressant ! » R.W. Emerson


 


PETITE & GRANDE FAIM


Velouté d’asperges 10.50 fr.
tuile au parmesan
Duo d’asperges tiédies 18.50 fr.
sauce citronnelle, saumon fumé, tuile parmesan
portion 25.50 fr.
Gratiné d’asperges 20.50 fr.
saumon fumé, pommes nouvelles sautées, salade
Feuilleté léger aux asperges 25.50 fr.
ris de veau, morilles, salade
GRILLADES AU CHARBON DE BOIS
Steak de gigot d’agneau 33.50 fr.
Côte de veau 36.50 fr.
En accompagnement de nos viandes:
asperges, pommes nouvelles sautées au romarin
sauce hollandaise

 

Notre proposition de vin
Vully Château de Praz
bt 7.5dl, fr. 30.-
Verre 1dl, fr. 5.50