Les Formules Brunch
“Composée principalement de produits frais et faits maison, la cuisine de Brunch etc… se veut créative, colorée, ludique, cosmopolite, simple et généreuse. Nous attachons un soin tout particulier à la recherche de la qualité, que ce soit au niveau du goût, de la présentation ou du choix de nos partenaires et fournisseurs.”
Des cookies, des muffins, des œufs cocottes, des verrines, du lard grillé, des saucisses aux myrtilles, des limonades maison, des pâtes à tartiner et tralali et tralala…
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“Adoptez la Brunch |
les Formules Brunch-Buffet
| LE BRUNCH-BUFFET à 33fr En mets, je mange ce qui me plaît |
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Les boissons froides (sirops, infusions, jus de fruits épicés…) Le thé chaud du moment Le café court ou long Le lait chaud, le lait froid La chicorée et le cacao à se faire soi-même |
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La tresse au beurre Le pain aux farines anciennes Les pâtes à tartiner (confitures, miel fribourgeois, mousse de jambon, chutney…) Les céréales et les granolas Les « british » pâtisseries et les gourmandises d’ici (cupcakes, cookies, tartelettes…) La crème de yahourt, coulis de fruits et crumble en verrine Les 3 fromages d’artisans Fruits frais et légumes de saison interprétés à notre façon Le lard grillé ou le lard séché aux herbettes Le rösti façon grand-maman Les minis quiches Les découvertes épicées La soupe ou le gaspacho au gré du temps Les minis crèmes brûlées sucrées ou salées Les little shot de smoothie « santé, bonheur et bonne humeur » Quelques surprises qui sont là et peuvent disparaître parfois Réservation obligatoire |
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| LA FORMULE à 37fr Si la poule se taisait on laisserait son oeuf en paix |
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Le Brunch-buffet +, à choixOeuf cocotte, duxelles de champignons et pousses de cresson ou Oeuf à la coque, mouillettes au beurre salé et coulis de cresson ou Oeuf au plat in toast et piment d’Espelette Réservation obligatoire |
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| LA FORMULE à 43fr Il n’y a pas d’amour plus sincère que la bonne chère |
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Le Brunch-buffet +, Un tartare de poisson Réservation obligatoire |
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Enfants: gratuit de 0 à 3 ans, 15frs de 4 à 10 ans |
les boissons à la carte
| SELECTION ET COUPS DE COEUR | |
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La passion du vin nous anime ! Venez découvrir et déguster nos sélections de vins au verre et à la bouteille, ainsi que nos suggestions spéciales en accord avec les fromages de notre brunch buffet. Nous vous proposons aussi du cidre fribourgeois et des jus de fruits naturels. |
le Pingouin